~ MENU ~
旬の白身魚のポアレ 夏野菜を添えて
白ワインとバルサミコの2色のソースで
Sauteed Selected white fish with Summer Vegetables
Vin Blanc
and Balsamico Sauce
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シャラン産仔鴨胸肉のロースト クランベリーソース
Roasted Canard Cranberry source
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伊達鶏もも肉のロースト エストラゴンソース
Roasted chicken Thigh Meat Tarragon Sauce
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US産プライムリブ・アイ炭薪火グリル 粒マスタードソース
Grilled Prime Rib Eye from US Musterd Sauce
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旬の河岸直送の鮮魚炭火焼き ハーブの香り (+\ASK)
Grilled style light fresh fish in season
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新鮮魚介類のブイヤベース レギャンスタイル(+¥800)
Marine products Bouillabaisse style
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オマール海老をお好みのスタイルで
グリル or ロースト or スチーム(+¥1,200)
Omar Lobster Chef taste style (Grill or Roast or Steam)
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国産牛フィレ肉の炭薪火グリル
フルーツヴィネガーのヴィガラードソース(+¥1,000)
Selected Beef Tenderloin Steak Bigarade sauce
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タスマニア産オーロラ仔羊の炭薪火グリル
海草と様々なテイストの組み合わせ(+¥500)
Grilled Agneau with Seagrass Sauce
Dessert
パティシエからの甘美な誘惑
Sweet temptation from Patissier
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