契約農園から直送の有機野菜をつかいフレンチ・イタリアンの技術を取り入れた料理とソムリエセレクトのワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。
※コースはイメージ写真です。実際のコースとは異なります。
TOKYO摩天楼の夜景を大パノラマに見渡せるメインダイニング。
ガーデンテラスのプールの揺らぎと木の温もりを感じる店内がリゾート感を演出します。
落ち着いた雰囲気とペントハウスならではの開放感溢れる景色が
魅力のスカイラウンジ。少人数での貸切パーティーやラウンジバーのみでのご利用も頂けます。 |
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季節の魚介類のカルパッチョ仕立て
さっぱりしたフルーツビネガーゼリーを添えて
Seasonal Seafood Carpaccio with Fruit Vineger Jelly
フランス産1/2鶉のグリルサラダ シェリー風味のソースで
Grilled 1/2 Quails Salad image of spring style |
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〜 下記メニューから一品をお選び下さい 〜
旬の白身魚のポアレ 夏野菜を添えて
白ワインとバルサミコの２色のソースで
Sauteed Selected white fish with Summer Vegetables
Vin Blanc Sauce and Balsamico Sauce
シャラン産仔鴨胸肉のロースト クランベリーソース
Roasted Canard Cranberry source
伊達鶏もも肉のロースト エストラゴンソース
Roasted chicken Thigh Meat Tarragon Sauce
US産プライムリブ・アイ炭薪火グリル 粒マスタードソース
Grilled Prime Rib Eye from US Musterd Sauce |
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パティシエからの甘美な誘惑
Sweet temptation from Patissier
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当日の新鮮な食材を調理致しますのでメニューとは異なる場合がございます。 |
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コース内のアップグレードメニュー及びドリンクやアラカルトは
別途料金にて承っております。 |
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本コースにはサービス料金も含まれております。 |
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通常のお席はメインダイニングとなりますが、別途ルームチャージ￥5,250で
個室もご用意しております。 |
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