【乾杯酒】

【アミューズ】
サマートリュフを浮かべた青豆の冷製ポタージュ　抹茶仕立てに

【オードブル】
奥多摩ヤマメと炭火の薫り　甘酒のソースと共に

【選べるメイン料理】
・旬笠子のカダイフポワレ　海老のムースリーヌとスープドポアソンソースで
または
・豪州産 仔羊背肉と旬能登野菜の炭火焼きロースト　ハーブと燻製の薫りと共に

または
[メイングレードアップ　+2,420円（税・サ込）]
・熊本県産赤牛の炭火焼き -旬の能登野菜と共に-

【グランデセール】
マンゴーとココナッツのセミフレット　2種のチーズソースと絡めて

【パン】

【レギャンオリジナルハーブティー】